MIMAR Def (verbo). Tratar con especial cuidado y delicadeza.

Mimar pone al alcance de todas las personas la excelencia y el placer del buen comer para hacer de cada bocado una experiencia maravillosa. Aquí todos los detalles cuentan. Desde su cocina sincera donde se valora el producto de alta calidad, al propio entorno, un lugar privilegiado en primera línea de mar, en la playa más de moda de la ciudad de València, la Patacona.

El edificio ha sido diseñado por Francesc Rifé, un reputado arquitecto, y en él podemos respirar ese ambiente mediterráneo que define tan bien el sabor de la cocina de Mimar.